出会いサイト研究委員会 − グルメ

■ パン耳レシピ 更新日：2007/12/31(Mon) 10:18 [修正・削除] [管理者に通知]

パンの耳と呼ばれる部分は中の部分よりも固い事から敬遠される事もありますが、ちょっと手を加えれば手軽に美味しい料理やおやつへと姿を変えます。




■ 金時豆 更新日：2007/12/29(Sat) 16:21 [修正・削除] [管理者に通知]

金時豆とは甘納豆の原料でもあり、煮豆として高い人気を誇る豆の一種。北海道で栽培されるインゲン豆の6割を占め、「大正金時」と言う品種で知られています。




■ パン作りレシピ 更新日：2007/12/28(Fri) 16:22 [修正・削除] [管理者に通知]

おうちでも簡単に味わってもらえるように、はじめての人でも簡単に子供と一緒に楽しんで作れるかんたんパン作りレシピをご紹介します。




■ 唐揚げ 更新日：2007/12/26(Wed) 22:21 [修正・削除] [管理者に通知]

唐揚げとは、鶏や豚などの肉やワカサギやイワシ、サンマなどの魚に、小麦粉で薄く衣をつけて油で揚げた料理のことです。唐揚げの名前の由来は、「唐（＝中国）」から伝わった「揚げ物」というものです。




■ イチジク 更新日：2007/12/24(Mon) 22:22 [修正・削除] [管理者に通知]

イチジク(無花果)って？クワ科イチジク属に分類される落葉高木の一種、小麦よりも古いと言われる程に古くから存在して製薬や食材に用いられています。




■ クスクス 更新日：2007/12/21(Fri) 22:20 [修正・削除] [管理者に通知]

クスクス料理は、テレビの「あいのり」でも紹介されたことがありますが、調べてみると日本以外では結構よく食べられているようで、レシピも色々あるようです。クスクスは一度食べたらハマりますよ!




■ 大阪の和菓子 更新日：2007/12/12(Wed) 18:45 [修正・削除] [管理者に通知]

素材本来の味・栄養を引き出すべく、今なお「手作り」にこだわり続け、体に優しい商品作り




■ バナナ酢 レシピ 更新日：2007/12/08(Sat) 22:20 [修正・削除] [管理者に通知]

バナナ酢とはTVで紹介された事から爆発的に広まってから、ダイエットに絶大な効果を発揮すると言われているものです。意外と味も悪くないので、飽きっぽい人にも比較的続けやすいダイエット食品と言えましょう。




■ サラダレシピ 更新日：2007/12/07(Fri) 00:40 [修正・削除] [管理者に通知]

サラダレシピ。ほくほくしたジャガイモのポテトサラダ、シャッキシャッキの生野菜サラダ、子供も大好きなマカロニサラダ…。栄養満点でおいしいサラダレシピを紹介しちゃいます！




■ 八ツ橋 更新日：2007/12/06(Thu) 00:42 [修正・削除] [管理者に通知]

八ツ橋とは？八ツ橋は京都発祥の和菓子で上新粉と砂糖、シナモンの粉を混ぜた生地を焼いたものです。




■ ビーフシチュー 更新日：2007/12/04(Tue) 12:46 [修正・削除] [管理者に通知]

今では洋食の看板メニューともなったビーフシチューですが、その歴史は文明開化と共に歩んできています。日本に洋食が入ってきた明治時代にビーフシチューは日本人の口に入ってきたのです。




■ 水菜　レシピ 更新日：2007/12/02(Sun) 12:03 [修正・削除] [管理者に通知]

冬になるとスーパーで鍋物用の野菜として並べられている野菜といえば、水菜ですよね。水菜は京野菜の一種で、生で食べても、火を通して食べてもいい料理にはもってこいの野菜です。




■ なつめ 更新日：2007/11/27(Tue) 22:25 [修正・削除] [管理者に通知]

「なつめ」（棗）は南ヨーロッパ、アジア西南部から中国に渡り、奈良時代に日本へ伝わってきました。初夏に芽が出るので「なつめ」と呼ばれるようになりました。




■ サイダー 更新日：2007/11/27(Tue) 12:03 [修正・削除] [管理者に通知]

サイダー。ノンアルコールの炭酸飲料に甘味と酸味をつけたものを指しますが、これは日本だけで本来は「シードル」と言うリンゴの果汁を発酵して作られたアルコールの事を言います。




■ アボカド 更新日：2007/11/26(Mon) 12:02 [修正・削除] [管理者に通知]

アボカドは果物の一種でありながら甘味が殆ど無い為、何もつけない生食やデザートとしてよりも普通の料理に用いられる事が多い珍しい果物です。




■ ローズマリー 更新日：2007/11/23(Fri) 12:06 [修正・削除] [管理者に通知]

ローズマリー。独特の香りを放つシソ科に属するハーブの一種、地中海沿岸が原産とされています。和名は「マンネンロウ」、花言葉は記憶、思い出、永遠の愛など。




■ スペアリブ　レシピ 更新日：2007/11/22(Thu) 18:05 [修正・削除] [管理者に通知]

主に豚の骨付きばら肉を指し、バーベキューや煮込み料理に用いられます。やや値段が高値で作るのが難しいイメージがありますが、実際には想像しているよりも遥かに簡単に作る事が出来ます。




■ お食い初めレシピ 更新日：2007/11/20(Tue) 18:09 [修正・削除] [管理者に通知]

「お食い初め（おくいぞめ）」は赤ちゃんが生まれて100日たったときに行う儀式で「一生食べるに困らないように」と願いをこめて行います。




■ ブロッコリーレシピ 更新日：2007/11/20(Tue) 12:12 [修正・削除] [管理者に通知]

ブロッコリーはキャベツ、カリフラワーの仲間で、イタリア料理でよく見かけます。12月〜1月が旬です。ビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪の予防や肌を健康に保ちます。




■ パウンドケーキ 更新日：2007/11/14(Wed) 00:15 [修正・削除] [管理者に通知]

パウンドケーキは、イギリス生まれのお菓子です。もともとの語源は、「パウンド（ポンド）」重さの単位なのです。なぜ、その単位の名前がついたのかというと、パウンドケーキの材料が関連しています。